El sábado de la semana pasada, enfocamos nuestra práctica de “mercancía” a los cafés en el Centro Comercial Santa Fe. Al primero que fuimos fue a CITY CAFÉ, en donde era muy notorio que la gente que estaba ahí acababa de salir del SPORT CITY, que está a dos pasos de ahí, la mayoría de la gente NO estaba tomando café, se inclinaban más por jugos ó malteadas, aunque había una que otra persona que si estaba con su taza de café y sus pants del gimnasio. Me llamó la atención de que aunque era relativamente temprano había bastante gente en dicho lugar, se sentía un ambiente familiar y muy energético.Cruzando el pasillo un poco más adelante llegamos a STARBUCKS, en donde había sólo una persona, con su laptop un café, un ambiente relajado, y acogedor.
Más adelante entramos al PÉNDULO, en dónde es completamente distinto el concepto, es una librería en donde te ofrecen esa oportunidad de disfrutar tu libro acompañado de una taza de café. Nos llamó la atención que la mayoría de las personas que se encontraban en la cafetería estaban solas, y las que estaban acompañadas estaban platicando y no leyendo.
Seguimos caminando por el centro comercial y llegamos a PALACIO DE HIERRO, donde era más que claro que la mayoría de las personas en la cafetería eran madres de familia, algunas incluso iban acompañadas de niños pequeños, a diferencia de los cafés anteriores, pudimos darnos cuenta que este lugar es mucho más ruidoso, a tal grado que ni siquiera se escuchaba la música ambiental del lugar.
Para concluir nuestro recorrido subimos a SOCIETY en donde la gente que estaba ahí, que era poca, cabe aclarar, iba muy arreglada, con ropa de marca, incluso había una señora con lentes oscuros, hablando de lo ocurrido la noche del viernes anterior, y tomando una taza de café más bien para pasar un rato agradable con algunos amigos.
Como conclusión podría intuir que de acuerdo a lo que busques, con lo que te sientas cómodo, puedes encontrar un lugar que se adapte a tus necesidades para darte el mejor servicio, más que darte una taza de café, te dan la experiencia de ir a tomar la taza de café.
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Información Adicional:
http://www.sportcity.com.mx/servicios/citycafe.asp
http://mexico.starbucks.com/es-mx/
http://www.pendulo.com/
http://www.elpalaciodehierro.com.mx/
http://www.societysignaturecoffees.com/
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